20時〜/定休日：日・月曜日
2018年4月オープンのお店。ルイママはタイ北部にあるプレーという小さな町の出身。プレーはタイでも最古の都市のひとつで、チェンマイの東に位置する、のどかな地方都市です。至る所に寺院はあるものの、遊ぶところはないそうです。お料理は七賢人ビル2Fのタイ・レストラン「コーラット」から調達します。
タイ・レストラン「コーラット」から調達
蘭のスタッフと一緒に食しました。
【上】タイ風エビフライ 1,500円
カツのようですがエビフライです。
タイ料理には欠かせない甘酸っぱい調味料
「スイートチリソース」でいただきます。これ美味しい。
【下】バッタイ（タイ風焼きそば） 1,000円
中細麺をエビ、ニラ、もやし、卵等で炒めた焼きそば。お好みで、唐辛子、お酢、醤油、砂糖を絡めていただきます。お酢との相性が良かった。
ママご自身作のお新香。
長野といえば野沢菜。タイの女性が漬ける絶品のお新香をお試しあれ。
■サービスDAY毎月5日。蘭の花は、春になったら花芽が伸び始めて、4月～5月頃に開花します。毎月5日は、セット料金を2,500円で提供します。